Muy Alcalinizante

++

Agua Alcalina 8.8 ph Sal del Himalaya Agua del mar Hierba de Cebada Hierba de Avena Hierba de trigo Pepino Col Rizada Espinacas Perejil Brócoli Germinados Algas marinas Almendras crudas Sal marina sin refinar Sal del Himalaya Goji Limón Pomelo Stevia Té de hierbas

Altamente Acidificante

++

Alcohol Café Zumos de frutas (envasados) Té negro Chocolate Mermelada Gelatina Mostaza Vinagre Ketchup Sal refinada Levadura Champiñones de setas Queso Leche de Vaca Yougurt Edulcorantes Escabeches Encurtidos Edulcorante Harinas blancas Bebidas carbonatadas Frituras

Tabla de Alimentos Alcalinos / Ácidos

Altamente Alcalinizante

+

Limón

Lima

Pomelo

Aguacate

Remolacha

Pimentón y pimienta

Repollo

Berengenas

Apio

Endivias

Ajo

Jengibre

Judías verdes

Lechuga

Granos de mostaza

Espárragos

Cebolla

Cebolla roja

Rábano

Rúcula

Tomate

Semillas de soja

Té verde

+

-

Neutral / poco Acidificante

Judias negras

Garbanzos

Habichuelas rojas

Seitán

Melón

Pasas

Nectarinas

Ciruelas

Cerezas

Sandía

Amaranto

Mijo

Pescado salvaje (salmón)

Leche de arroz

Leche de soja

Anacardos

Nueces

Avellanas

Aceite de girasol

Aceite de uva

Mango

Papaya

+

-

Medianamente Alcalinizantes

Alcachofa Coliflor Zanahorias Cebolletas Calabacín Puerro Patatas Guisantes Colinabo Berro Pomelo Coco Trigo sarraceno Quinoa Espelta Lentejas Tufu Hierbas y especias Aceite de Oliva Aceite de lino Aceite de Coco Higos secos

Moderante Acidificante

+

Zumos naturales Mayonesa casera Mantequilla Manzana Albaricoque Plátano Moras Arándanos Uvas Naranja Melocotón Frambuesa Arroz integral Avena Pan de centeno Trigo Pan integral Arroz salvaje Pasta integral Pescado/ Atún Huevos y claras Agua Con Gas Palomitas Cereales Desayuno

Hierbas y Brotes

Hierba de Trigo

Hierba de Cebada

Hierba de Kamut

Hierba de Avena

Brotes de Kamut

Brotes de Soja

Brotes de Quínoa

Brotes de Rábano

Brotes de Espelta

Brotes de Alfalfa

Brotes de Amaranto

Brotes de Brócoli

Brotes de Fenogreno

Aceites (1 er prensado)

Aceite de aguacate

Aceite de oliva

Aceite de Lino

Aceite de Oliva

Panes

Pan Integral Germinado Tortitas Germinadas Panes & Pitas sin Gluten ni levadura

Frutos secos y semillas

Almendras

Coco

Semillas de lino

Avellanas

Piñones

Nueces de Macadamia

Semillas de calabaza

Semillas de Sésamo

Semillas de Girasol

OTROS

Agua Alcalina Tofu Seitán Infusiones de hierbas Té Verde

Alimentos Alcalinos

Verduras

Espárragos

Brócoli

Guindilla

Pimentón

Pimientos verdes

Pimientos rojos

Pimientos amarillos

Calabacín

Diente de león

Judías verdes

Alubias

Judías Blancas

Espinacas

Puerros

Alcachofas

Col rizada

Alga Wakame

Alga Kelp

Col

Cebollino

Endivias

Acelgas

Repollo

Patata dulce

Cereales y Legumbres

Amaranto

Trigo Sarraceno

Arroz Integral

Kamut

Mijo

Quínoa

Espelta

Lentejas

Alubias

Garbanzos

Fríjol Chino

Judías blancas pequeñas

Judías pinta

Judías Rojas

Legumbre de Soja

Judías Blancas

Frutas

Aguacate

Tomate

Limón

Pomelo

Coco fresco

Papaya

Cilantro

Albahaca

Perejil

Coles de Brusela

Coliflor

Zanahorias

Remolacha

Berenjena

Ajo

Cebolla

Apio

Pepino

Berros

Rúcula

Canónigos

Lechuga

Guisantes

Habas

Patata nueva

Calabaza

Boniatos

Rábano

Tirabeque

Carnes

Bacón

Carne de vaca

Carne enlatada

Huevos

Cordero

Vísceras

Carne de venado

Cerdo

Conejo

Salchichas

Pavo

Ternera

Pescado

Atún

Marisco

Almejas

Langosta

Mejillones

Ostras

Vieiras

Gambas y langostinos

Salsas

Edulcorantes

Mayonesa

Ketchup

Mostaza

Salsa de Soja

Encurtidos

Vinagre

Tabasco

Tamari

Wasabi

Edulcorantes artificiales

Aspartamo

Algarrobo

Sirope de Maíz

Fructosa

Azúcar Procesado

Sacarina

Sacarosa

Sirope de Arce

OTROS

Pan Blanco

Pasta Blanca

Fideos blancos

Patatas fritas

Pizza

Setas

Champiñones Chocolate Galletas Caramelos Tabaco Medicamentos

Frutos secos

Anacardos

Cacahuetes

Pistachos

Coquitos

Castañas

Alimentos Ácidos

Frutas

Manzanas

Albaricoques

Grosellas

Dátiles

Uvas

Mango

Melocotón

Peras

Ciruela

Pasas

Frambuesa

Fresas

Frutas tropicales

Moras

Melón

Sandía

Arándano

Pasas de corino

Melón dulce

Naranjas

Piña

Ciruela

Lácteos

Mantequilla

Margarina

Queso de vaca

Queso de cabra

Queso de oveja

Leche de vaca

Leche de cabra

Leche de oveja

Suero de leche

Yougurt

Requesón

Helado

Nata

Queso de Soja

Aceites

Bebidas

Alcohol Café Té Negro Bebidas carbonadas Sodas Zumos pasteurizados Cacao Bebidas energizantes Bebidas para el deporte Bebidas de Cola Agua de grifo Leche de vaca Leche de cabra Leche de oveja Bebidas descaifenadas Agua con saborizantes

Aceite cocinado Margarina Aceite expuesto al calor Aceite light